[꿀정보] 냉장고 속 이것들, 진짜 유통기한 지났다고 버릴 필요 없습니다!

안녕하세요! :)
요즘 식재료 물가가 많이 올랐죠.
장 본 음식들 냉장고에 넣어두고, 며칠 지나면 ‘아 이거 상했나?’ 하고 버리는 분들 많으시죠?
근데 사실 유통기한이 지나도 먹을 수 있는 음식들, 의외로 많습니다!

냉장고 속 음식, 진짜 언제까지 먹어도 될까?" 정리해드립니다. 실제 식품 전문가들이 알려준 기준도 함께.

🍳 유통기한과 소비기한은 다르다?

많은 분들이 착각하는 개념 중 하나!

• 유통기한: ‘판매해도 괜찮은’ 기한
• 소비기한: ‘먹어도 괜찮은’ 기한
  👉 즉, 유통기한이 지나도 바로 상한 건 아님!

📌 냉장고 안에서 '실제로 더 오래 먹을 수 있는' 식품 6가지

1. 계란

• 유통기한: 약 15일
• 실제로는? → 냉장보관 시 최대 40일까지 OK
• 단, 물에 넣었을 때 뜨면 폐기!

2. 치즈 (슬라이스/모짜렐라)

• 곰팡이만 안 폈으면 최대 2~3주 이상 가능
• 껍질 생기기 전까지 먹어도 무방

3. 요구르트

• 유통기한 지나도 보통 1~2주 OK
• 단, 부풀거나 톡 쏘는 냄새 나면 X

4. 햄/소시지

• 개봉 안 했을 경우 2주까지 괜찮은 경우 많음
• 개봉 후엔 3~5일 내 섭취 권장

5. 된장/고추장

• 발효식품은 거의 무한대 (표현 그대로예요!)
• 단, 물기 들어가면 곰팡이 가능성 주의

6. 우유

• 냉장보관 철저히 했으면 기한 후 2~3일 괜찮음
• 덩어리 지거나 쉰내 나면 바로 폐기